Ts 6914 Gıda Maddelerı İmal Eden, Hazırlayan, Depolayan Ve Satan Yerler Tse Hizmet Yeterlilik Belgesi – (Hyb Belgesi)

Hızlı Teklif Al
Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
Ad Soyad

Hizmet ve performans yönetimi konusunda kalitelerini artırmayı hedefleyen kuruluşların gelişimine katkı sağlamayı ve hedeflerine ulaşırken, başarılarına ortak olmayı amaçlıyoruz.

Sistem Kalite
Yönetici, Sistem Kalite
Nasıl yardım edebiliriz?

Danışmanlık almak için 444 22 41 iletişim hattından bizi arayın veya çevrimiçi olarak danışmanlarımıza yazın!

Ts 6914 Gıda Maddelerı İmal Eden, Hazırlayan, Depolayan Ve Satan Yerler Tse Hizmet Yeterlilik Belgesi – (Hyb Belgesi)

TS 6914 standardı, gıda maddeleri üreten, hazırlayan, depolayan ve satan işletmelerin hizmet kalitesini belirlemek için oluşturulmuştur. Bu standarda uygun şekilde çalışan işletmeler, TSE (Türk Standardları Enstitüsü) tarafından verilen TSE Hizmet Yeterlilik Belgesi (HYB Belgesi) alabilirler.

HYB Belgesi, işletmenin TS 6914 standardına uygun şekilde faaliyet gösterdiğini, gıda maddelerinin üretim, hazırlık, depolama ve satış aşamalarında hijyen kurallarına uyduğunu ve müşteri memnuniyetine önem verdiğini gösterir.

HYB Belgesi almak için işletmelerin, TSE tarafından belirlenen belgelendirme kuruluşlarına başvurması ve belgelendirme sürecini tamamlaması gerekmektedir. Belgelendirme sürecinde, işletmenin faaliyetleri, personeli, ekipmanları ve tesisleri detaylı bir şekilde incelenir ve TS 6914 standardına uygunluğu değerlendirilir. Belgelendirme süreci başarıyla tamamlandığında, işletmeye TSE Hizmet Yeterlilik Belgesi verilir.

HYB Belgesi, işletmelerin müşterileri tarafından tercih edilmesini sağlar ve gıda güvenliği konusunda da önemli bir güvence sağlar.

Standardın Temel Gereksinimleri Nelerdir?

TS 6914 standardının temel gereksinimleri şunlardır:

  • İşletme yönetimi: İşletmenin yönetim yapısı, personel yönetimi, belgelendirme ve kayıt tutma süreçleri, şikayet yönetimi gibi konularda belirlenmiş standartlara uygun olması gerekmektedir.
  • Personel: İşletmede çalışan personelin eğitimi, hijyen kurallarına uyumu, sağlık durumu ve çalışma koşulları standarda uygun olmalıdır.
  • Hijyen: İşletmenin üretim, hazırlık, depolama ve satış aşamalarında hijyen kurallarına uygun şekilde çalışması gerekmektedir.
  • Üretim ve hazırlık süreçleri: Gıda maddelerinin üretim ve hazırlık süreçleri standarda uygun şekilde yapılmalıdır. Üretim ve hazırlık aşamalarında kullanılan malzemelerin kalitesi, depolama koşulları ve kullanım süreleri standartlara uygun olmalıdır.
  • Depolama: İşletmenin gıda maddelerini depolama koşulları standarda uygun olmalıdır. Depolama alanları temiz, havalandırılmış ve uygun sıcaklıkta olmalıdır.
  • Satış: İşletmenin gıda maddelerini satış koşulları standarda uygun olmalıdır. Ürünlerin etiketlenmesi, fiyatlandırılması, sunumu ve ambalajlaması standartlara uygun olmalıdır.

Bu gereksinimler, işletmelerin gıda güvenliği ve hijyen konusunda standartlara uygun şekilde faaliyet göstermesini ve müşteri memnuniyetini sağlamasını hedeflemektedir.

Nasıl Alınır?

TS 6914 standardına uygun şekilde faaliyet gösteren işletmeler, TSE Hizmet Yeterlilik Belgesi (HYB Belgesi) almak için belgelendirme sürecine başvurabilirler. Belgelendirme süreci, TSE tarafından belirlenen belgelendirme kuruluşları tarafından gerçekleştirilir.

HYB Belgesi almak için işletmelerin aşağıdaki adımları takip etmeleri gerekmektedir:

  • Belgelendirme kuruluşu seçimi: İşletmeler, TSE tarafından akredite edilmiş belgelendirme kuruluşlarından birini seçmelidir. Belgelendirme kuruluşu, işletmelerin TS 6914 standardına uygunluğunu değerlendirecek ve belgelendirme sürecini yürütecektir.
  • Ön değerlendirme: Belgelendirme kuruluşu, işletmenin faaliyetlerini ve tesislerini incelemek için bir ön değerlendirme yapar. Bu değerlendirme, işletmenin standarda uygunluğunu belirlemek ve eksiklikleri tespit etmek için yapılır.
  • Belgelendirme süreci: Ön değerlendirmeden sonra, belgelendirme kuruluşu işletmenin faaliyetlerini, personelini, ekipmanlarını ve tesislerini detaylı bir şekilde inceler ve TS 6914 standardına uygunluğunu değerlendirir. Belgelendirme süreci, standartlara uygunluğu değerlendirmek için belirlenmiş prosedürlerin takip edilmesiyle gerçekleştirilir.
  • Belge verilmesi: Belgelendirme süreci başarıyla tamamlandığında, işletmeye TSE Hizmet Yeterlilik Belgesi verilir. Belge, işletmenin TS 6914 standardına uygun şekilde faaliyet gösterdiğini, gıda maddelerinin üretim, hazırlık, depolama ve satış aşamalarında hijyen kurallarına uyduğunu ve müşteri memnuniyetine önem verdiğini gösterir.

HYB Belgesi, belirli bir süre için verilir ve süre sonunda yenilenmesi gerekmektedir. Belgelendirme kuruluşu, belge yenileme sürecinde işletmenin standarda uygunluğunu yeniden değerlendirir ve belgenin yenilenmesine karar verir.

Standardın Dökümantasyon Koşulları Nelerdir?

TS 6914 standardı, gıda maddeleri üreten, hazırlayan, depolayan ve satan işletmelerin belirli dökümantasyon koşullarına uymasını gerektirmektedir. Bu koşullar şunlardır:

  • Kalite yönetim sistemi belgeleri: İşletme, kalite yönetim sistemi belgelerini hazırlamalı ve güncel tutmalıdır. Bu belgeler, işletmenin kalite yönetim sistemini tanımlar ve standartlara uygun şekilde faaliyet göstermesini sağlar.
  • Prosedürler: İşletme, üretim, hazırlık, depolama ve satış aşamaları için belirlenmiş prosedürleri hazırlamalı ve güncel tutmalıdır. Bu prosedürler, işletmenin faaliyetlerini standartlara uygun şekilde yürütmesini sağlar.
  • Kayıt tutma: İşletme, üretim, hazırlık, depolama ve satış aşamalarında yapılan işlemlere ilişkin kayıt tutmalıdır. Bu kayıtlar, işletmenin faaliyetlerinin takibi ve değerlendirilmesi için gereklidir.
  • İç denetim: İşletme, belirli aralıklarla iç denetim yapmalı ve denetim raporlarını kaydetmelidir. İç denetimler, işletmenin standartlara uygun şekilde faaliyet gösterdiğini kontrol etmek için gereklidir.
  • Eğitim kayıtları: İşletme, çalışanların eğitimlerine ilişkin kayıtları tutmalıdır. Bu kayıtlar, çalışanların hijyen kurallarına uygun şekilde çalışması ve standarda uygun faaliyet göstermesi için gereklidir.

Dökümantasyon koşulları, işletmenin standartlara uygun şekilde faaliyet göstermesini ve belgelendirme sürecinde gereken belgeleri sağlamasını sağlar. Belgelendirme kuruluşları, işletmenin dökümantasyon koşullarını da değerlendirerek standarda uygunluğu değerlendirir.

Maliyeti Nedir?

TS 6914 standardına uygun şekilde faaliyet gösteren işletmeler, TSE Hizmet Yeterlilik Belgesi (HYB Belgesi) almak için belgelendirme sürecinde belirli bir maliyetle karşılaşacaklardır. Belgelendirme sürecinin maliyeti, işletmenin büyüklüğüne, faaliyet alanına ve belgelendirme kuruluşunun tarifelerine göre değişiklik göstermektedir.

Belgelendirme sürecinin maliyeti, aşağıdaki unsurları içerebilir:

  • Başvuru ücretleri: Belgelendirme kuruluşuna yapılan başvuru ücretleri.
  • Ön değerlendirme ücretleri: Belgelendirme kuruluşunun işletmeyi ziyaret ederek ön değerlendirme yapması için alınan ücretler.
  • Belgelendirme süreci ücretleri: Belgelendirme kuruluşunun işletmeyi ziyaret ederek belgelendirme sürecini gerçekleştirmesi için alınan ücretler.
  • Belgelendirme ücreti: Belgelendirme sürecinin başarıyla tamamlanması ve belgenin verilmesi için alınan ücret.
  • Yenileme ücretleri: Belgenin yenilenmesi için alınan ücretler.

İşletmeler, belgelendirme süreci için belirli bir maliyet planlaması yapmalı ve belgelendirme kuruluşuyla işbirliği yaparak maliyetleri minimize etmeye çalışmalıdır. Ancak, standartlara uygun şekilde faaliyet göstermek ve HYB Belgesi almak, işletmenin güvenilirliği ve müşteri memnuniyeti açısından önemlidir.

Belge Süresi Ve Yenilenmesi Nasıldır?

TSE Hizmet Yeterlilik Belgesi (HYB Belgesi), belirli bir süre için verilir ve süre sonunda yenilenmesi gerekmektedir. HYB Belgesinin süresi, belgelendirme kuruluşu tarafından belirlenir ve genellikle 3 yıldır.

Belge süresi sonunda, işletme belge yenileme sürecine girmelidir. Belge yenileme süreci, işletmenin TS 6914 standardına uygunluğunun yeniden değerlendirilmesi ve belgenin yenilenmesi için gerekli işlemlerin yapılmasıdır.

Belge yenileme süreci aşağıdaki adımları içerir:

  • Başvuru: İşletme, belge yenileme başvurusunu belgelendirme kuruluşuna yapar.
  • İç denetim: Belge yenileme sürecinde, işletme belirli aralıklarla iç denetim yapar. İç denetimler, işletmenin standartlara uygun şekilde faaliyet gösterdiğini kontrol etmek için gereklidir.
  • Belgelendirme kuruluşu ziyareti: Belgelendirme kuruluşu, işletmenin faaliyetlerini ve tesislerini yeniden inceleyerek standarda uygunluğunu değerlendirir.
  • Belge yenileme kararı: Belgelendirme kuruluşu, işletmenin belge yenileme sürecindeki performansına göre belge yenileme kararı verir. Belge yenileme kararı, belge süresinin uzatılması veya belgenin iptali şeklinde olabilir.

HYB Belgesinin yenilenmesi, işletmenin standartlara uygun şekilde faaliyet göstermeye devam ettiğini gösterir ve müşterilerin işletmeye olan güvenini artırır.

Danışmanlık Hizmeti

TS 6914 standardına uygun şekilde faaliyet göstermek ve TSE Hizmet Yeterlilik Belgesi (HYB Belgesi) almak isteyen işletmelere danışmanlık hizmeti sunan birçok firma bulunmaktadır. Danışmanlık hizmeti, işletmelerin belgelendirme sürecine hazırlanmasına ve standartlara uygun şekilde faaliyet göstermesine yardımcı olur.

Danışmanlık firmaları, işletmelere şu konularda yardımcı olabilir:

  • Standartlara uygunluk değerlendirmesi: Danışmanlık firmaları, işletmenin TS 6914 standardına uygun şekilde faaliyet gösterip göstermediğini değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, işletmenin eksiklikleri belirlenir ve düzeltilmesi gereken alanlar tespit edilir.
  • Belgelendirme süreci hazırlığı: Danışmanlık firmaları, işletmelerin belgelendirme sürecine hazırlanmasına yardımcı olur. Bu hazırlık sürecinde, işletmenin dökümantasyon koşulları, hijyen kuralları, personel eğitimleri ve diğer standartlara uygunluk koşulları gözden geçirilir.
  • İç denetimler: Danışmanlık firmaları, işletmelere düzenli aralıklarla iç denetim yaparak standarda uygunluğunu kontrol ederler.
  • Eğitim: Danışmanlık firmaları, işletme personeline TS 6914 standardı hakkında eğitimler vererek hijyen kurallarına uygun şekilde çalışmalarına yardımcı olurlar.

Danışmanlık hizmetleri, işletmelerin belgelendirme sürecinde gerekli adımları doğru şekilde atmasını ve belgelendirme sürecinde gereken standartları sağlamasını kolaylaştırır. Ancak, belgelendirme sürecinde danışmanlık hizmeti almaya karar veren işletmeler, belgelendirme kuruluşunun belirlediği ücretlere ek olarak danışmanlık firmalarına ödeme yapacaklarını da unutmamalıdırlar.