Hizmet ve performans yönetimi konusunda kalitelerini artırmayı hedefleyen kuruluşların gelişimine katkı sağlamayı ve hedeflerine ulaşırken, başarılarına ortak olmayı amaçlıyoruz.
Danışmanlık almak için 444 22 41 iletişim hattından bizi arayın veya çevrimiçi olarak danışmanlarımıza yazın!
GLOBALGAP, dünya genelinde tarım ürünleri üreten ve işleyen işletmeler için bir sertifikasyon programıdır. GLOBALGAP, G.A.P. (İyi Tarım Uygulamaları) olarak da bilinen “Good Agricultural Practice” kavramına dayanmaktadır.
GLOBALGAP sertifikasyonu, çiftliklerde, seralarda, hayvan yetiştirme tesislerinde ve diğer tarım işletmelerinde kullanılan ürünlerin üretim, işleme ve pazarlama süreçlerinin standartlarını belirlemektedir. Bu süreçler, çevresel sürdürülebilirlik, gıda güvenliği, işçi hakları ve hayvan refahı gibi konularda yüksek standartları içermektedir.
GLOBALGAP sertifikasyonu, üreticilerin ürünlerini küresel pazarda daha rekabetçi hale getirmelerine yardımcı olmakta ve tüketicilere, satın aldıkları ürünlerin güvenli, kaliteli ve sürdürülebilir olduğunu garanti etmektedir.
Globalgap Belgesi Nedir?
GLOBALGAP belgesi, tarım ürünleri üreten veya işleyen işletmelerin, ürünlerinin GLOBALGAP standartlarına uygun olduğunu belgeleyen bir sertifikasyon belgesidir.Bu belge, GLOBALGAP tarafından akredite edilmiş üçüncü taraf sertifikasyon kuruluşları tarafından verilir. Bu kuruluşlar, GLOBALGAP standartlarının gerekliliklerini kontrol eder ve işletmenin standartları karşıladığına dair bir değerlendirme yapar.
GLOBALGAP belgesi, üreticilerin ürünlerinin uluslararası standartlara uygun olduğunu kanıtlamalarına yardımcı olur ve ürünlerinin ihracatında büyük bir avantaj sağlar. Ayrıca, belge, tüketicilere ürünlerin güvenli, kaliteli ve sürdürülebilir olduğunu garanti eder.
Globalgap Sertifikası Nasıl Alınır?
GLOBALGAP sertifikası almak için, üretim yapmakta olan tarım işletmeleri öncelikle bir GLOBALGAP üyesi sertifikasyon kuruluşu seçmelidir. Bu kuruluşlar, GLOBALGAP standartlarının gerekliliklerini kontrol eder ve işletmenin standartları karşıladığına dair bir değerlendirme yapar.
GLOBALGAP sertifikasyonu için gereken adımlar şu şekildedir:
-
GLOBALGAP üyesi sertifikasyon kuruluşunu seçin ve başvuru yapın.GLOBALGAP üyesi sertifikasyon kuruluşunu seçin ve başvuru yapın.
-
Kuruluş, işletmenizin GLOBALGAP standartlarını karşılayıp karşılamadığını değerlendirmek üzere bir denetim planı hazırlayacaktır.
-
Denetim, üretim sürecini değerlendirerek, standartlara uygunluğunu kontrol eder.
-
Denetim sonucuna göre, işletme ya sertifikayı alır ya da belirtilen eksikliklerin giderilmesi için süre tanınır.
-
Eksiklikler giderildikten sonra, yeniden denetim yapılır ve eğer gereksinimler karşılanıyorsa, işletme GLOBALGAP sertifikası alır.
-
Sertifika alındıktan sonra geçerlilik süresinde ara denetim yapılır.
GLOBALGAP sertifikasyonu genellikle yılda bir kez yenilenir.
Globalgap Belgesi Temel Gereksinimleri Nelerdir?
GLOBALGAP belgesi almak için, tarım işletmelerinin belirli temel gereksinimleri karşılamaları gerekmektedir. Bu gereksinimler, GLOBALGAP standardının ana unsurlarını kapsar ve aşağıdaki şekilde özetlenebilir:
- Çevresel sürdürülebilirlik: Çiftlikte doğal kaynakların sürdürülebilir bir şekilde kullanımını sağlamak, erozyon ve toprak verimliliği gibi konularda önlemler almak.
- İşçi hakları ve sosyal sorumluluk: Çalışanların iş sağlığı ve güvenliği ile ilgili standartlara uygun olarak çalışma koşullarının sağlanması, ücretlendirme ve çalışma saatleri gibi konularda adil uygulamaların yerine getirilmesi.
- Hayvan refahı: Hayvanların barınma, beslenme, sağlık ve hijyen koşulları konusunda standartların yerine getirilmesi.
- Gıda güvenliği: Üretim sürecinde gıda güvenliği standartlarının uygulanması, gıda güvenliği risklerinin tespiti ve yönetimi.
- Kimyasal kullanımı: Tarım kimyasallarının kullanımının kontrol edilmesi, üretimde kullanılan kimyasalların doğru depolanması ve etiketlenmesi, kimyasal kalıntıların yönetimi.
- Kaynak kullanımı: Su, enerji ve diğer kaynakların etkili bir şekilde kullanımını sağlamak.
- İşletme yönetimi: İşletme yönetiminde planlama, kaynak yönetimi, risk yönetimi, belgeleme ve izleme işlemlerinin etkin bir şekilde uygulanması.
Yukarıdaki gereksinimler, GLOBALGAP belgesi almak için tarım işletmelerinin yerine getirmesi gereken temel standartlar arasındadır. Bu standartların ayrıntıları, GLOBALGAP standardı tarafından belirlenir ve sertifikasyon süreci sırasında üreticilere açıklanır.
Globalgap Belgesi İçin Test Gerekli Midir?
GLOBALGAP belgesi için bazı durumlarda test gerekliliği söz konusu olabilir. Bu testler, özellikle üretim sürecinde kullanılan kimyasalların kalıntılarının kontrol edilmesi, veteriner ilaç kalıntılarının kontrol edilmesi, suyun kalitesinin kontrol edilmesi ve ürünlerde mikrobiyolojik kontaminasyon riskinin kontrol edilmesi gibi konularda yapılır.
GLOBALGAP belgesi almak isteyen işletmeler, üretim sürecinde kimyasal kullanımı ve diğer risk faktörleri nedeniyle bu testlere tabi tutulabilirler. Özellikle gıda güvenliği riski taşıyan ürünler için, test sonuçları belge almada kritik bir faktör olabilir.
Testlerin türü ve sıklığı, ürüne, üretim bölgesine ve belgelendirme kuruluşunun taleplerine göre değişebilir. Ancak, GLOBALGAP belgesi almak isteyen işletmeler, üretim sürecindeki risk faktörlerinin belirlenmesi ve yönetimi amacıyla düzenli olarak testlere tabi tutulmalıdırlar.
Bu testler, tarım ürünlerinin gıda güvenliği ve tüketicinin sağlığı açısından uygunluğunu kontrol etmek için yapılır. Test sonuçları, işletmenin GLOBALGAP standardına uygunluğunun değerlendirilmesi ve belge almaya hak kazanıp kazanamayacağına karar verilmesi açısından önemlidir.
Globalgap Belgesi Standardı Temel Maddeleri
GLOBALGAP belgesi standardı, tarım ürünlerinin üretim, işleme ve pazarlama süreçlerinde uygulanması gereken temel standartları kapsar. Bu standardın temel maddeleri aşağıdaki gibidir:
Çevresel Sürdürülebilirlik:
Enerji, su ve diğer kaynakların verimli kullanımı, çevre dostu enerji kaynakları, atık yönetimi, geri dönüşüm ve biyoçeşitlilik, erozyon kontrolü ve çevre koruma konularında standartlar.
İşçi Hakları ve Sosyal Sorumluluk:
Çalışanların iş sağlığı ve güvenliği ile ilgili standartlar, çalışma koşulları, ücretlendirme, çalışma saatleri, işletme içi eğitim ve sosyal sorumluluk konularında standartlar.
Hayvan Refahı:
Hayvanların barınma, beslenme, sağlık ve hijyen koşulları, taşıma sırasında hayvan refahı, veterinerlik hizmetleri ve hayvan sağlığı konularında standartlar.
Gıda Güvenliği:
Üretim sürecinde hijyen, sanitasyon, gıda güvenliği standartları, tarım ürünlerinde kimyasal kalıntılar, hayvan ürünlerinde veteriner ilaç kalıntıları, biyolojik tehlikeler ve gıda güvenliği yönetim sistemi konularında standartlar.
Kimyasal Kullanımı:
Kimyasalların doğru kullanımı, depolanması, etiketlenmesi ve kimyasal kalıntıların yönetimi konularında standartlar.
İşletme Yönetimi:
Planlama, kaynak yönetimi, risk yönetimi, belgeleme, izleme, kayıt tutma ve işletme yönetim sistemi konularında standartlar.
Yukarıdaki standartlar, GLOBALGAP belgesi almak için yerine getirilmesi gereken temel maddelerdir. Bununla birlikte, her ürünün kendine özgü gereksinimleri olabilir ve bu nedenle standardın detayları, ürüne ve bölgeye göre değişebilir.
Globalgap Belgesi Hangi Ürünler İçin Alınabilir?
GLOBALGAP belgesi, birçok farklı tarım ürünü için alınabilir. Bunlar arasında meyve, sebze, tahıl, fındık, çay, kahve, çiçek, balık, kümes hayvanları ve sığır gibi ürünler bulunmaktadır.
GLOBALGAP, tarım ürünlerinin üretim, işleme ve pazarlama süreçlerini kapsayan bir sertifikasyon programı olduğundan, ürünün kendisinden ziyade, üretim süreci için sertifikasyon alınır. Dolayısıyla, GLOBALGAP belgesi, birçok farklı tarım ürünü için alınabilir.
Özellikle, tüketici sağlığı ve gıda güvenliği açısından risk taşıyan ürünler için GLOBALGAP sertifikası almak önemlidir. Bunlar arasında özellikle meyve, sebze, tahıl ve hayvansal ürünler yer almaktadır.
135’ten fazla ülkede 208.000’den fazla üretici GLOBALGAP sertifikasınız almıştır.
600’den fazla ürün çeşidi için GLABALGAP sertifikası alınabilmektedir.
Globalgap Belgesi Denetim Şartları
GLOBALGAP belgesi almak için tarım işletmeleri, GLOBALGAP standardı tarafından belirlenen denetim şartlarını karşılamalıdır. Bu denetim şartları aşağıdaki şekilde özetlenebilir:
- Önceden Planlama: Denetim, işletme tarafından seçilen tarihler arasında planlanır ve işletmeye önceden bildirilir.
- İşletme Bilgileri: Denetim öncesinde, işletmenin girdileri, ürünleri, üretim hacmi, işletme konumu, çalışan sayısı ve diğer bilgiler hakkında bilgi toplanır.
- İşletme İncelemesi: Denetim, işletmenin tesislerinde yapılan incelemeyle başlar. Tesisler, ekipmanlar ve kaynaklar gözlemlenir ve üretim süreci hakkında bilgi toplanır.
- Belgelerin İncelenmesi: Denetimde, işletmenin belgeleme sistemi ve kayıtları incelenir. Bu kayıtlar, ürün yetiştirme ve işleme yöntemleri, kimyasal kullanımı, sulama uygulamaları, hasat ve taşıma gibi konuları kapsar.
- Rastgele Numune Alma: Denetim sırasında, ürünlerin rastgele örnekleri alınarak laboratuvar testlerine tabi tutulur. Bu testler, kimyasal kalıntılar, veteriner ilaç kalıntıları ve diğer risk faktörlerini kontrol etmek için yapılır.
- Raporlama: Denetim sonrasında, denetim raporu hazırlanır ve işletmeye sunulur. Rapor, işletmenin GLOBALGAP standardını ne derece yerine getirdiğini belirler ve işletmeye belge almaya hak kazanıp kazanamayacağı hakkında karar verir.
GLOBALGAP belgesi almak için, işletmeler yılda en az bir kez denetlenirler. Bu denetimler, GLOBALGAP standartlarına uygunluğun sürekli olarak kontrol edilmesini sağlar ve belgenin geçerliliğini korumasına yardımcı olur.
Sıkça Sorulanlar
GLOBALGAP belgesi, ilk olarak 1997 yılında ortaya çıkan EUREPGAP adı altında başladı. 2007 yılında EUREPGAP, GLOBALGAP olarak yeniden adlandırıldı ve uluslararası bir tarım ürünleri standardı haline geldi.
GLOBALGAP belgesi, üretim sürecindeki sürdürülebilirliği, işçi haklarını, hayvan refahını, gıda güvenliğini ve diğer konuları kontrol eden uluslararası bir standarddır. Belge, ürünlerin uluslararası pazarlarda kabul edilmesi ve tüketicilerin taleplerini karşılaması için önemlidir.
GLOBALGAP belgesi almak için işletmelerin düzenli olarak denetimlere tabi tutulmaları gerekmektedir. Denetimler, işletmenin GLOBALGAP standardına uygunluğunu kontrol etmek için yapılır. İlk belgeleme denetiminden sonra, işletmeler yılda bir kez denetlenirler ve belgenin geçerliliğinin korunması için sıkı bir denetim süreci uygulanır.
Denetimler, belgelendirme kuruluşları tarafından yapılır ve uluslararası olarak kabul edilen GLOBALGAP standardına uygunluk kontrol edilir. Denetimlerde, işletmenin üretim süreci, çevre ve sosyal sorumluluk politikaları, hayvan refahı, kimyasal kullanımı ve gıda güvenliği gibi konular incelenir.
Denetim sonuçlarına göre, işletme GLOBALGAP belgesi alabilir veya alamayabilir. Belge alındıktan sonra, işletmeler, denetimlerle uygunluğun devamını sağlamak için düzenli olarak denetlenirler. Bu gözetim denetimleri, GLOBALGAP standardına uygunluğun sürekli olarak kontrol edilmesini sağlar ve belgenin geçerliliğini korumasına yardımcı olur.
GLOBALGAP belgesi almak için, tarım işletmelerinin belirli dökümantasyon gereklilikleri vardır. Bu gereklilikler, belgenin geçerliliğini korumak ve denetim sürecinde gerekli belgelerin sunulmasını sağlamak için önemlidir. GLOBALGAP belgesi dökümantasyon gereklilikleri şunlardır:
- Çiftlik Haritası: Çiftlik haritası, üretim alanlarını ve tesisleri gösteren bir belgedir.
- İşletme Bilgileri: İşletme bilgileri, işletmenin adı, adresi, sahibinin adı ve iletişim bilgilerini içerir.
- Kimyasal Kayıt Tutma Sistemi: Kimyasal kayıt tutma sistemi, kimyasalların doğru bir şekilde depolanması, etiketlenmesi ve kullanımı hakkında bilgi içeren bir belgedir.
- Hasat Kayıt Tutma Sistemi: Hasat kayıt tutma sistemi, ürünlerin toplanma tarihlerini, miktarlarını ve kullanılan işçi sayısını içeren bir belgedir.
- Çevresel ve Sosyal Sorumluluk Raporu: Çevresel ve sosyal sorumluluk raporu, işletmenin çevresel ve sosyal sorumluluğuna ilişkin bilgileri içerir.
- Tarım Ürünü Etiketi: Tarım ürünü etiketi, ürünün adını, işletmenin adını, işletme logosunu ve GLOBALGAP sertifikası bilgisini içerir.
- İşçi Listesi: İşçi listesi, işletmede çalışanların adlarını, iş tanımlarını ve çalışma saatlerini içeren bir belgedir.
- Tarım Ürünleri Kayıt Tutma Sistemi: Tarım ürünleri kayıt tutma sistemi, ürünlerin toplanma tarihlerini, miktarlarını, hasat yöntemlerini, paketleme ve taşıma bilgilerini içeren bir belgedir.
- Denetim Raporları: Denetim raporları, işletmenin GLOBALGAP standardını ne derece yerine getirdiğine dair bilgileri içeren bir belgedir.
Bu dökümantasyon gereklilikleri, GLOBALGAP belgesi almak için tarım işletmelerinin sunması gereken temel belgelerdir. İşletmenin büyüklüğüne ve faaliyetlerine göre, ilave belgeler sunulması da gerekebilir.
GLOBALGAP belgesi için bazı durumlarda test gerekliliği söz konusu olabilir. Bu testler, özellikle üretim sürecinde kullanılan kimyasalların kalıntılarının kontrol edilmesi, veteriner ilaç kalıntılarının kontrol edilmesi, suyun kalitesinin kontrol edilmesi ve ürünlerde mikrobiyolojik kontaminasyon riskinin kontrol edilmesi gibi konularda yapılır.
GLOBALGAP belgesi almak isteyen işletmeler, üretim sürecinde kimyasal kullanımı ve diğer risk faktörleri nedeniyle bu testlere tabi tutulabilirler. Özellikle gıda güvenliği riski taşıyan ürünler için, test sonuçları belge almada kritik bir faktör olabilir.
Testlerin türü ve sıklığı, ürüne, üretim bölgesine ve belgelendirme kuruluşunun taleplerine göre değişebilir. Ancak, GLOBALGAP belgesi almak isteyen işletmeler, üretim sürecindeki risk faktörlerinin belirlenmesi ve yönetimi amacıyla düzenli olarak testlere tabi tutulmalıdırlar.
Bu testler, tarım ürünlerinin gıda güvenliği ve tüketicinin sağlığı açısından uygunluğunu kontrol etmek için yapılır. Test sonuçları, işletmenin GLOBALGAP standardına uygunluğunun değerlendirilmesi ve belge almaya hak kazanıp kazanamayacağına karar verilmesi açısından önemlidir.
GLOBALGAP belgesi, ilk olarak 1997 yılında ortaya çıkan EUREPGAP adı altında başladı. 2007 yılında EUREPGAP, GLOBALGAP olarak yeniden adlandırıldı ve uluslararası bir tarım ürünleri standardı haline geldi.
GLOBALGAP belgesi, üretim sürecindeki sürdürülebilirliği, işçi haklarını, hayvan refahını, gıda güvenliğini ve diğer konuları kontrol eden uluslararası bir standarddır. Belge, ürünlerin uluslararası pazarlarda kabul edilmesi ve tüketicilerin taleplerini karşılaması için önemlidir.
GLOBALGAP belgesi almak için işletmelerin düzenli olarak denetimlere tabi tutulmaları gerekmektedir. Denetimler, işletmenin GLOBALGAP standardına uygunluğunu kontrol etmek için yapılır. İlk belgeleme denetiminden sonra, işletmeler yılda bir kez denetlenirler ve belgenin geçerliliğinin korunması için sıkı bir denetim süreci uygulanır.
Denetimler, belgelendirme kuruluşları tarafından yapılır ve uluslararası olarak kabul edilen GLOBALGAP standardına uygunluk kontrol edilir. Denetimlerde, işletmenin üretim süreci, çevre ve sosyal sorumluluk politikaları, hayvan refahı, kimyasal kullanımı ve gıda güvenliği gibi konular incelenir.
Denetim sonuçlarına göre, işletme GLOBALGAP belgesi alabilir veya alamayabilir. Belge alındıktan sonra, işletmeler, denetimlerle uygunluğun devamını sağlamak için düzenli olarak denetlenirler. Bu gözetim denetimleri, GLOBALGAP standardına uygunluğun sürekli olarak kontrol edilmesini sağlar ve belgenin geçerliliğini korumasına yardımcı olur.